高松に打ち合わせで帰ったついでに、
建築会社に勤めていた若者が、
会社を辞め、
『焼き豚の販売をして大成功している』
というお店に行ってきました。
 

 この『焼き豚P』さんは、よくテレビの特集で放映されています。
建築会社の社長と一緒に視察です。

今、建築や土木の会社は仕事が激減しています。
ピークに比べて、40パーセントほど売り上げが
日本全体で落ちているようです。
たぶん、このままではますます落ちていくのではないでしょうかー。

国は、建築労働者を林業や農業に振り返る政策を取っているようですが、
そんな儲からないものに入っていっても、なかなか食べることはできないでしょうー。
それでは、福祉か・・・。それもちがうような気がします。
福祉に関しては、ある程度ロボットが介護する時代がくるように感じます。
ほとんどの会社が、「次に何をしようか」と悩んでいます。

この『焼き豚』の販売所は、香川県の中でも、
ものすごくへんぴな場所にあります。
田舎でも大通りにも面してません。
たどり着くのがやっとの場所です。通り過ぎてしまうかという程です。
ここには、食べる場所はありません。

ニコニコした兄ちゃんが、
「神戸から来られたんですか・・・。ありがとうございます。どうぞ選んでください」と・・・。
250グラムぐらいで1700円ほどです。
「ちょっと高いなあー。それでも美味しかったらいいか・・・。」
会社で切ってみて、ぱくりと食べると、うん美味しい・・・。甘辛系ですねー。

味もそうですが、『焼き豚P』さんの
”販売戦略”とか”演出方法”がうまいです。
マスコミを巧く利用していますねー。
箱とか袋のデザインも、工夫が一杯です。
ケーキを買う時の袋のようです。

     ただ美味しいだけでは、売れません。
                         売るための演出が重要です。

”売るための演出”と”建築会社からの転進”という今旬の話題とマッチして、
物語性もあり、勉強になるところが一杯でした。

焼豚PさんのHPはこちら＞＞